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今年夏天
真是異常炎熱
動輒就是35度的高溫
令人食慾盡失

想到之前在台北東區
逛到販賣日本39元小物的商店
買了隻小巧的工具
那就用冰涼涼的西瓜
來幫家人消消暑氣吧

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利用圓頭的那端
將小玉西瓜取出一顆顆可愛的小球

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冰箱內還有一些紐西蘭進口的綠色無籽葡萄
再加上幾顆聖女蕃茄
鏘鏘~~
一道清爽的開胃水果沙拉就完成啦

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身為老媽子的我
也不愛待在廚房太久

所以想盡辦法
嚐試作些快速又爽口的料理
而"烤箱"
真的是不可或缺的好幫手啊
人不用一直待在廚房
食物照樣會熟

前幾天在超市熟食區
買了塊鴨胸肉
因覺得味道有點太鹹
所以小加工一下
用葡萄柚汁及百里香醃漬半小時
好去除些許鴨胸肉原本的鹹味

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因還要再用烤箱加熱
用葡萄柚汁醃漬過
除了有些許果香外
還能讓肉保有些許的juicy
不至於太乾澀

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另外蔬菜也可以用烤箱來完成

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趁著烤蔬菜時
就可以用爐子烹煮另一道菜
冰箱內有一包烤芙
第一次買
也不知如何處理
乾脆連同軟絲下油鍋炸吧


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將炸好的烤芙
用剪刀剪成小塊狀


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淋上日式柚子醋
就完成嚕

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炎炎夏日
來幾道清爽又色澤鮮艷的佳餚
保證家人胃口大開喔
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恬珈園的悠閒時光

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