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老爺休假
又可以出去吃喝玩樂嚕g%20(49).gif



上網找了一下國旅卡的特約商店
以便預約晚餐
光台中市就有近千家ㄉ餐廳
傷腦筋ㄋㄟ
可能年紀大了
Buffet型態ㄉ餐廳
早以引不起我們夫妻倆ㄉ興緻
只想找間服務好氣氛佳
可以好好享受美食ㄉ餐館
找著找著
突然間看到"大富豪鐵板燒"
早些年曾經在那吃過商業午餐ㄉ套餐
印象中還不錯吃
那今晚就是它嚕


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這家店ㄉ室內裝潢
走ㄉ是5、60年代ㄉ奢華風
一進門就被那盞Bling Blingㄉ水晶燈給吸引了
拾階上了二樓
服務生立即驅前來迎接
請我們先到一旁ㄉ迎賓區稍歇
以便為我們安排座位


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第一次來ㄉ老爺
還沒用餐就很喜歡這裡ㄉ環境
時光彷彿又回到從前
雖比不上五星飯店ㄉ氣派
但讓我們懷念起小時候
久久才能跟父母上西餐廳ㄉ那種雀躍.....


大約等了一兩分鐘
服務生便請我們移到另一間約有七人座位ㄉ包廂
準備用餐


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用完餐後拍ㄉ,夫妻倆覺得這樣大小ㄉ包廂,非常適合家庭或朋友聚餐


大家本來看不到這篇文ㄉ
因為房內是還有其他客人同桌用餐
拍照似乎有損用餐禮儀
對其他人不好意思
但吃完開胃菜生魚片後
再下一道出ㄉ開胃菜
讓我豁出去了
一定要跟大家分享啦

鏘 鏘  ~~~~
就是這顆蛋啦

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一開始就看到鐵盤上蒸著上方挖著圓孔ㄉ蛋
我還半開玩笑地跟老爺說
該不會裡面是越南那個雞仔蛋吧y12.gif
等到上菜時
天啊
是魚子醬跟鵝肝ㄟ th_055_.gif 

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好奢侈ㄉ組合喔
透過鐵板慢慢蒸熟ㄉ蒸蛋
上菜前
再搭配微煎過的鵝肝及魚子醬
讓平凡ㄉ蒸蛋
瞬間豪華了起來
但吃到半時
另一個令人驚豔ㄉ食材出現
底下還有黑松露啦pink%20(5).gif


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不小心掉了一小塊ㄉ黑松露


頂級ㄉ食材
一次給它到位
真的是富豪級ㄉ享受147817cc86ca57[1].gif


少爺跟我不吃牛肉
所以各點了海鮮&雞排兩份套餐
外加一份法式鵝肝
吃完前菜後
心中愈來愈期待主菜ㄉ表現


緊接著依序上了海鮮濃湯&法式麵包


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雖然是sidedish
不過也表現地可圈可點
雖是濃湯作法
但海鮮ㄉ清甜美味
卻不被奶味遮掩
至於麵包
酥軟鬆脆烤ㄉ恰到好處


我們這位chef上菜ㄉtempo
掌握ㄉ非常好
每道菜間隔都不會等太久
亦不會太趕
同桌有三組人馬
除了每個人吃飯ㄉ速度不同外
點ㄉ主菜亦有些許不同
所以調配好上菜時間
算是有點難度

用完餐後發現
原來幫我們服務ㄉ這位chef
就是這家餐廳ㄉ老闆勒
而外面其他ㄉ包廂也是客滿
能遇到他為我們掌廚
真是Lucky阿



主菜上場嚕

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海鮮餐包含蛤蜊、明蝦、干貝及圓鱈


原味ㄉ感動
先決要件取決於食材ㄉ新鮮
不知為何在台灣吃蝦會過敏ㄉ老爺(謎之音:老爺出國去吃蝦都不會過敏)
那晚吃了後
竟然都沒事勒
可見海鮮真的都超新鮮地


海鮮用畢後
服務生送上一杯檸檬冰沙
好讓我們清除口內殘留ㄉ海鮮味


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並遞上一瓶玫瑰鹽
增添肉類ㄉ風味


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之後先送上鮮蔬蘆筍及鮮菇

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一定要讚美這道鮮菇啦
等著上菜時
稍微看一下主廚放了那些調味料
僅鹽巴、胡椒
還有一瓶外觀像美極鮮味露(不知裡面裝ㄉ是不是啦)
還有另一瓶秘方醬汁
簡單ㄉ拌炒一下後
蓋上鐵蓋後悶個約一分多鐘後就上菜了
本以為應該會吃到沒入味ㄉ鮮菇
因為料理時間相當短
結果卻出人意表
菇菇除口感鮮脆有嚼勁外
內部亦吸飽神祕醬汁
不會吃到"菇味"


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接著雞排上場
一小口煎ㄉ酥脆卻juicyㄉ雞塊
配上一小撮香酥大蒜片
整個口中洋溢著幸福ㄉ滋味egg39.gif 


本以為是不是服務生沒點到法式鵝肝說
因為都吃到雞排嚕
還不見它ㄉ蹤影
同服務生確認ㄉ同時
就聽到chef叫服務生拿鵝肝去s_face (63).gif 
一場華麗ㄉ烹飪show即將登場

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事後看照片發現
另一組客人在一旁也看ㄉ津津有味s_face (49).gif(不小心拍到ㄉ)
原來是製作過程最花時間ㄉ料理
難怪放到最後一道


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整體擺盤"黑摸摸"
看似不起眼ㄉ法式鵝肝
搭配蘋果及無花果
但吃下了第一口後
天啊
真的是天堂般ㄉ美味th_034_.gif 


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陳年級ㄉBalsamico & 大量黑松露調配ㄉ醬汁
配上肥嫩ㄉ鵝肝
Balsamico去除了鵝肝ㄉ油膩感
淡雅香甜ㄉ滋味
好吃到令人想掉眼淚th_008_.gif 
連少爺離開餐廳後還說
真是太好吃嚕
到現在整個口中都還迷漫著法式鵝肝
那久久不散的美妙滋味


享用完令人心滿意足ㄉ正餐後
我們又回到迎賓室
悠閒地品嚐甜點
個人非常喜歡這樣ㄉ餐後服務
因為不必在充斥著油煙ㄉ環境下
且不必忍受收拾餐後餐具ㄉ干擾
安心自在地同家人聊天
慢慢地享用甜點

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我跟少爺粉愉快地點完我們ㄉ甜點
兩客冰淇淋加上冰紅茶及熱咖啡
後來換老爺點時
服務生有點不好意思地提醒我們
我們只有兩份甜點(因為我們點ㄉ是兩份套餐)
真是一整個冏.....擦汗.bmp 
但她立刻親切地說
沒關係本店招待
所以還是替老爺送上一份甜點
香焦布丁及熱咖啡
天啊
這下子我給大富豪ㄉ評分
要打"十分"啦
連服務也完美到不行egg02.gif 



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就這樣我們一家三口
就開開心心地個自享用甜點嚕


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因為有個完美ㄉending
所以我們更愛這家店哩
打算有預算時
一定就來此消費
再次感謝主廚"添照先生"
讓我們有個愉快ㄉ美食饗宴.....




店名:大富豪鐵板燒
地址:台中市英才路593號
網址:
http://www.gotolasvegas.com.tw/


 

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