在寒冷的夜晚
來碗熱乎乎的拉麵
絕對是明智的選擇.....
東京是拉麵的大戰區
舉凡日本各區(關東系、博多系、熊本系)的拉麵
在東京不難找到
為何挑一蘭拉麵
除了它離飯店僅不到兩分鐘ㄉ路程外
再著
一蘭ㄉ名氣果真不是浪得虛名
好吃到我三天之內
連續兩晚都以其為晚餐
日本人真的很愛使用販賣機
連吃拉麵也可以運用販賣機
那天已是晚上十點多了
但販賣機前還是滿滿ㄉ人
等待買卷入場
所以索性不拍了
總之
將鈔票投入機器中
依個人所需按下按鍵
然後食卷就會出來嚕
我都是點一碗拉麵加上一顆半熟蛋
門口處會有一個小機器
將空位的位置顯示出來
然後就會到這樣一個"個人包箱區"中用餐
因為兩側也用隔板與隔壁相隔
所以就算一個人前來用餐
也不會覺得尷尬
服務人員將拉麵送上後
前方ㄉ竹簾就會放下
左前上方即是提供白開水的裝置
可以無限暢飲
而下方則是服務鈴
若中途想要加點"替玉"(麵底)或其他ㄉ產品
透過這個服務鈴即可
找到空位坐下後
服務生會先將這張單子交給客人
依照個人的喜好作選擇
看不懂日文的可以跟服務生說"Chinese"
他們會拿中文版給你填寫喔
半熟蛋先送上桌嚕,還有剝法說明書
主角上場囉
一蘭係屬博多系拉麵
以豬骨湯底為主
並混合其他材料
但湯頭卻一點也不油膩
反而有厚實的口感
不像台灣許多ㄉ拉麵店
喝到是一種水多於湯的感覺
至於叉燒肉也相當滑嫩
不須過於咀嚼即能下嚥
麵條則是屬於細麵型的
我點的是基本熟度
所以吃起來頗富嚼勁
搭配上叉燒的滑嫩
恰是剛好
最最最令我愛不釋口的
就是它的秘傳辣醬
據說是由三十多種材料組成
有辣度卻不嗆口
滿滿一碗湯
我都喝到一口都不剩哩
有興趣的人在等後拉麵時,可以研究一下一蘭的歷史嚕
一蘭拉麵: http
://www.ichiran.co.jp/index.html
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1. 文章中會不定時出現酒品介紹,提醒各位
"飲酒過量,有礙健康"
"開車不喝酒,酒後不開車"
- Apr 01 Wed 2009 22:31
到東京不可錯過之拉麵店--- 一蘭拉麵
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