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前一陣子看了緯來日本台撥出的"料理新人王"
劇情大致是在講一位菜鳥廚師(伴省吾)朝夢想前進的點滴
一如其他勵志的日劇
還蠻溫馨好看ㄉ
就連好久沒看連續劇ㄉ我
只要時間一到就準時收看

收看的過程中
內心早就蠢蠢欲動
有兩三道在Discovry Travel & Living 看到的食譜
還在隨手抄寫的紙條上
尚未實驗哩
翻翻冰箱還有什麼食材
就來玩玩吧


墨魚海鮮義大利麵

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材料有:

1. 洋蔥半顆
2. 花枝+你想吃的海鮮
3. 墨魚醬包(偷懶小幫手)

先將洋蔥炒軟後
續加入海鮮
最後倒入醬包內的醬汁及先前已煮好的義大利麵
就大功告成

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炒青蔬佐巴薩米克醋

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還是老話一句
冰箱有的食材就拿來用吧
不必太刻意
我是用綠花椰菜配上甜椒
但有個小撇步要告訴各位
就是如何快速去除甜椒外層薄膜
其實很簡單
將甜椒放入烤箱烤個十來分鐘
取出後包上保鮮膜
過個幾分鐘
就可以輕易ㄉ將那層薄膜去除喔

將所有蔬菜快炒個一分鐘
並加點鹽&巴薩米克醋即可

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還有一塊雞胸肉及金時地瓜
也一起入菜吧
雞胸肉先用百里香、鹽、胡椒醃個三十分鐘
把地瓜洗淨後
用錫箔紙包起來
連同雞肉一起烤
不但省時又省電ㄛ

起司拼盤

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前方為澳洲水果堅果奶油起司
後者則為魁特湖藍紋起司
配點胡桃及核桃
也是道適合搭配紅酒ㄉ開胃菜

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今晚搭配的是 2006 Vigna di Pallino Chianti DOCG
是款義大利出產的紅酒
帶有輕微的木桶燻香
明顯單寧的口感
顯得豐滿厚實


待續......

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